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作者:时间:2017-08-15点击数:

基本信息
姓名: 蔡静平
性别:
民族:
学历:
职称: 教授
职务:
个人简介

姓名

蔡静平

性别

照片

职称

教授

学历

研究生

办公电话

邮箱

caijp@japattack.com

专业领域

粮食、食品微生物学

简历

19822月至今:2018世界杯盘口赔率分析技巧教师(郑州粮食学院,郑州工程学院)

近年研究方向

粮食储藏、加工微生物,食品安全微生物

目前主要承担项目

项目名称

经费来源

起止年月

1

储粮中虫、霉活动位点的空间定位和危害度预测研究

国家自然基金面上项目

2013-2016

2

储粮真菌毒素早期监测预警基础

重点基础研究发展计划(973计划)

2013-2017

3

4

5

科研成果或奖励

名称

级别

时间

1

粮食储备“四合一”新技术研究开发与集成创新

国家科技进步一等奖

2010

2

小麦加工与流通过程食品安全关键技术研究与示范

中国食品科学技术学会一等奖

2010

3

小麦加工及转化新技术研究与应用

河南省科技进步一等奖

2009

4

国家粮食储备新技术研究开发与集成创新

中国粮油学会科技进步特等奖

2009

5

高效节能与清洁安全小麦加工新技术研究与应用

中国粮油学会科技进步一等奖

2009

6

储粮微生物活性快速检测技术研究与开发

中国粮油学会科技进步二等奖

2008

代表性论著

名称

发表信息

1

粮油食品微生物学

中国轻工业出版社

2

储粮微生物活性及其应用的研究

中国粮油学报

3

主要粮食品种储藏期间霉菌活动特性研究.

中国粮油学报

4

A site-directed CO2 detection method for monitoring the spoilage of stored grains by insects and fungi in Chinese horizontal warehouses

Journal of Stored Products Research

5

A rapid detection method for microbial spoilage of agro-products based on catalase activity

Food Control

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